Panini
Preparati al momento, con la porchetta di Ariccia IGP e non solo
Panino con la porchetta di Ariccia IGP
La porchetta di Ariccia IGP tagliata al coltello e servita nel panino.
Panino con salsiccia alla piastra
Salsiccia cotta alla piastra, anche con formaggio.
Il panino come lo vuoi tu
Scegli salumi, formaggi e verdure dal banco: lo prepariamo al momento.
Panino con prosciutto al coltello
Prosciutto crudo tagliato al coltello.
Taglieri e salumi
Salumi e formaggi del territorio
Tagliere di salumi e formaggi
Prosciutto, salame, formaggi e mozzarella, con il pane. Da condividere.
Affettati misti
Una selezione dei salumi del banco.
Formaggi locali
Le forme del territorio, tagliate al banco.
Coppiette
Strisce di carne essiccata e speziata, uno snack della tradizione romana.
Antipasti e verdure
Olive
Olive verdi, da sole o insieme agli antipasti.
Sott’oli
Carciofini, funghi, pomodori secchi e peperoni.
Verdure ripassate
Verdure di stagione ripassate in padella.
Verdure grigliate
Verdure di stagione alla griglia.
Dolci e gelati
Dolci rustici
Ciambelline e dolci della tradizione dei Castelli.
Gelati
Per una pausa fresca con vista lago.
Bevande
Vino dei Castelli
Il vino delle colline intorno al lago.
Bibite
Bibite fresche e acqua.
Caffè
Per chiudere in bellezza.